Domaine de Panisse, Le Mas

Varenr: 06683

    429,00kr

    Pr. stk.

    397,00kr

    Pr. stk. ved køb af minimum 6 stk.
    (Gælder også, hvis De køber 6 forskellige Vine)

Specifikationer

Druesammensætning: Grenache Noir
Flaskestørrelse: 0,75 Ltr.
Alkohol: 15 %

Beskrivelse

2020-årgangen blev en en tidlig årgang fyldt med friskhed og elegance. I efteråret og vinteren blev der opbygget store vandreserver med mere en 400mm. Milde temperaturer betød en tidlig knopskydning to måneder tidligere end normalen. Sommeren blev efterfølgende også mild, hvilket gav druerne et fint syreniveau. Høsten begyndte d. 1. september for Syrah og d. 7. september for Grenache. Mourvedre var først i begyndelsen af oktober efter 40mm regn d. 20 september. Det var faktisk ideelle forhold og gjorde, at man kunne høste druerne ved optimal modenhed uden ret meget sortering. Vinstokkene er i gennemsnit 70 år gamle.

Det håndplukkede druer blev sorteret i vinmarken - ikke, som oftest, i vinkælderen. Druerne blev afstilket og vinificeret i cementtanke på vildgær. Macerationen varede 47 dage og vinen blev lagret i 14 måneder.

Smukt, dyb rubinrød farve i glasset. En decideret charmerende aroma forkæler næsen med fine, blomstrede og krydrede indtryk af roser, kanel og vink med klassisk, gammeldags lakridsrod. Blød og let mod tungen med præg af mørk frugt, kirsebær og kirsebærvin. Smag efter, og der dukker indtryk af ingefær og hvid peber op sammen med fint integrerede tanniner.

Domaine de Panisse

Domaine de Panisse

Navnet Domaine de Panisse stammer fra den adelige Panisse-familie, som ejede slottet og andre ejendomme i Courthezon så langt som 600 år tilbage. Fra 1992 til 2020 blev domænet drevet af Christine Olivier og Jean Marie Olivier, men i august 2020 blev det overtaget af Vacheron-familien på Le Clos du Caillou.

Det bliver drevet af Sylvie Vacherons to børn, Alex og Marilou, samt Marilous partner Antoine Robert, som har arbejdet på Clos du Caillou i et par år. Domaine de Panisse omfatter i alt 17 hektarer beplantet vinstokke: Syv hektarer Chateauneuf du Pape, syv hektarer Cotes du Rhone og tre hektarer IGP. Vinene laves på Le Clos du Caillou og 2020 er debutårgangen for Domaine de Panisse.

Denne side forhandler alkohol og tobaksvarer. De bedes derfor bekræfte at De er fyldt 18.