Conte Aymo Sparkling, D.O.C.G.

Varenr: 06879

    469,00kr

    Pr. stk.

    434,00kr

    Pr. stk. ved køb af minimum 6 stk.
    (Gælder også, hvis De køber 6 forskellige Vine)

Specifikationer

TypeMousserende Vin
LandItalien
OmrådeLombardiet
UnderområdeFranciacorta
DyrkningTraditionel
Druesammensætning: Pinot Noir
Flaskestørrelse: 0,75 Ltr.
Alkohol: 13,5 %
2 på lager

Beskrivelse

Conte Aymo er en Pinot Noir-baseret mousserende vin, som med sin flotte struktur og personalitet viser druens karakter. 2016 var en enestående årgang i Franciacorta. Vækstsæsonen bød på ideelle daglige temperatursvingninger i modningsfasen, som fremmede udviklingen af ​​vinens aromatiske kompleksitet og garanterede dens fremragende struktur.

Hele klaser af Pinot Noir blev plukket helt i hånden og fik en blød presning. Denne indledende presning gik straks ind i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvor den første alkoholiske gæring fandt sted. I foråret det følgende år begyndte vinen sin anden gæring, denne gang på flaske, og forblev i kontakt med dens bærme i længere tid.

Lys strågul i farven. Dens cremede mousse er delikat og vedvarende med fine bobler. Aromaen byder på typiske præg af Pinot Noir med behagelige fornemmelser af røde bær, harmoni, elegance, kompleksitet og balance.

 

Tenuta Montenisa

Tenuta Montenisa

Italienske Marchesi Antinori er 26 generationers vinhistorie i absolut verdensklasse. 630 år er næsten svært at forstå, når det handler om én og samme familie af vinproducenter. Men Antinori kan spore sin historie helt tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev optaget i ’Arte Fiorentina dei Vinattieri’, vinmagernes orden i Firenze. I dag er Marchesi Antinori medlem af Primum Familiae Vini - en sammenslutning af 12 af de mest prestigiøse, familieejede vinhuse i hele verden. Det bliver ikke meget større end det her.

Antinori har altså allerede mange flere kapitler i sin historie end langt de fleste vinhuse. Men det sidste kapitel er stadig langtfra skrevet. Det bliver man forvisset om, når man kører op foran det fornemme vineri. Her er alt gennemført smagfuldt, lige fra de udstillede værker af Leonardo da Vinci og Giovanni Della Robbia til lysindfaldet foran elevatoren, som fører op til den lille restaurant, der ligger med udsigt ud over vinmarkerne. Selvom de gamle rødder spiller en stor rolle i familiens daglige arbejde og i visionerne for huset og hver enkelt vin, har det aldrig sat en stopper for Antinoris altid nyskabende ånd, som eksemplet med Tignanello viser. Man researcher i nye lokale og internationale druesorter og eksperimenterer med alternative dyrkningsmetoder, marker i varierende højder, gæringsmetoder, forskellige fade til fadlagring osv. I dag er Albiera Antinori direktør for Marchesi Antinori med støtte fra søstrene Allegra og Alessia. Deres far, Marchese Piero Antinori, er Ærespræsident for familievirksomheden.Allerede i renæssancens Firenze var Marchesi Antinori et særdeles succesrigt vinhus, og Allesandro Antinori var én af de rigeste indbyggere i byen, som var centrum for tidens store tænkere og kunstnere som Leonardo da Vinci og for forfattere som Dante Alighieri, der skrev sin Guddommelige Komedie. Marchesi Antinori er dén dag i dag en familieejet virksomhed, hvor værdier som enorm omhu, fokus på selv bittesmå detaljer og ønsket om hele tiden at blive dygtigere ligger under huden. Gennem 26 generationer har familien præget italiensk vinfremstilling med innovative, og til tider modige beslutninger, men altid med en grundlæggende respekt for traditioner. I 1974 sendte Marchesi Antinori sin første Tignanello på markedet, en af de første såkaldte `Super Toscanere´. Vinen rystede den italienske vinverden og rykkede på, hvad der kunne lade sig gøre i støvlelandet. Skabt på et blend af Sangiovese, og de dengang ’forbudte’, udenlandske druesorter Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, var Piero Antinori én af de store fornyere i en helt ny bølge af super-toscanere, som man turde skabe uden skelen til gamle regler og normer. Tignanello regnes i dag for at være én af de allermest betydningsfulde vine i hele Italiens vinøse historie.

Denne side forhandler alkohol og tobaksvarer. De bedes derfor bekræfte at De er fyldt 18.