Cask Orkney, 15 års, Cask Orkney, (A.D. Rattray) Whisky

Varenr: 07889

    499,00kr

    Pr. stk.

    461,50kr

    Pr. stk. ved køb af minimum 2 stk.
    (Gælder også, hvis De køber 2 forskellige Spiritus)

Specifikationer

TypeWhisky
UndertypeSingle Malt
LandSkotland
OmrådeOrkney
AftapperA.D. Rattray
Fadlagring15 år
Flaskestørrelse: 0,7 Ltr.
Alkohol: 46 %

Beskrivelse

En ekstraordinær lækker Cask Orkney Single Malt fra A.D. Rattray. Whiskyen er modnet perfekt har en fantastisk intensitet og kompleksitet.  Da Scarpa ikke har solgte fade til Rattray er der jo kun Highland Park tilbage.. Og 15 års - formodet - Highland Park tappet i fremragende 46% er et sandt Masterpiece indenfor maltwhisky aftapninger i nyere tid.

Cask Orkney 15 Year Old single malt scotch whisky matured in ex-bourbon casks. Created to celebrate the Neolithic folklore of Orkney, it captures the island spirit with a deeply engaging and perfectly balanced malt.

Tasting Notes

Colour: Butterscotch gold.
Nose: Clover honey, Parma violet, ripe peach and wild heather embers.
Palate: Grilled plum, old-fashioned barley sugar, noble hop and caraway. 
Finish: A prolonged peppery smoke lifted by tart citrus and foraged pine.

Subtle smoke, stone fruit and spice.

Highland Park

Skotske Highland Park på Orkneyøerne og destilleriets fantastiske whiskyer er formet af øernes vilde klima, det brusende hav og vikingernes arv. Det er muligvis 1000 år siden, at de boede på øerne, som var under norske og danske vikingekonger, men deres arv er stadig levende. I hovedbyen Kirkwall, tæt på Polarcirklen, har Highland Park destilleret whisky siden 1798.

Highland Park er ét af to destillerier på den nordlige øgruppe, Orkney, og dermed et af verdens mest afsidesliggende destillerier. Det blev grundlagt i 1798 af Magnus Eunson, som efter sigende var præst om dagen og illegal brændevinsbrænder om natten. Året er altså ikke tidspunktet whiskyen først blev produceret - blot det år hvor myndighederne fik nys om Magnus’ foretagende. I dag er Highland Park ikke nogen lille og hemmelig virksomhed, men et af verdens mest kendte og respekterede destillerier!

Highland Park bruger primært sherryfade, og disse får de specialfremstillet i Jerez, hvor de fyldes med oloroso-sherry. Her ligger de cirka 2 år før de sendes til Orkney. Whiskyen har typisk en snert af røg og malten ryges med tørv fra Hobbister-heden, hvor tørven består overvejende af kompakte lag af delvist nedbrudt lyng. Netop denne lette lyng-røg er en signatur-note i Highland Parks whisky.

Denne side forhandler alkohol og tobaksvarer. De bedes derfor bekræfte at De er fyldt 18.