Highland Park, 21 år, 2023 Release

Varenr: 07933

    2.149,00kr

    Pr. stk.

    1.988,00kr

    Pr. stk. ved køb af minimum 2 stk.
    (Gælder også, hvis De køber 2 forskellige Spiritus)

Specifikationer

TypeWhisky
UndertypeSingle Malt
LandSkotland
OmrådeHighland
FadlagringFadlagret, 21 år
SmagsprofilLet-røget
FarveNatural Colour
Indhold: 70 cl
Alkohol: 46 %

Beskrivelse

Release 2023 af Highland Park 21 års, er et fornemt eksempel på de belønninger, der opnås gennem en lang og upresset modning, samt ved foreningen af enestående fade. Til denne udgivelse blev i alt 36 ex-bourbon hogsheads, førstegangsfyldte sherry-krydrede fade af europæisk og amerikansk eg. Samt ex-Rioja-fade, alle lagt ned mellem 1998 og 2001, håndudvalgt af vores Master Whisky Maker, Gordon Motion.

Denne lokkende søde og krydrede single malt skotsk whisky åbner med dejlige aromaer af tropiske frugter, ristede mandler, friskrevet muskatnød og blomstret tørvrøg. Komplekse og afbalancerede smag, følger i en vild harmoni af citronskal og aromatisk fenegreek, æbler karamelliseret i honning. Kanel samt et drys af cedertræ-røget sød paprika. Du vil opdage træagtige krydderier, der bliver hængende i eftersmagen, med blot en antydning af citrusolie i den lyngrige tørvrøg.

Highland Park

Skotske Highland Park på Orkneyøerne og destilleriets fantastiske whiskyer er formet af øernes vilde klima, det brusende hav og vikingernes arv. Det er muligvis 1000 år siden, at de boede på øerne, som var under norske og danske vikingekonger, men deres arv er stadig levende. I hovedbyen Kirkwall, tæt på Polarcirklen, har Highland Park destilleret whisky siden 1798.

Highland Park er ét af to destillerier på den nordlige øgruppe, Orkney, og dermed et af verdens mest afsidesliggende destillerier. Det blev grundlagt i 1798 af Magnus Eunson, som efter sigende var præst om dagen og illegal brændevinsbrænder om natten. Året er altså ikke tidspunktet whiskyen først blev produceret - blot det år hvor myndighederne fik nys om Magnus’ foretagende. I dag er Highland Park ikke nogen lille og hemmelig virksomhed, men et af verdens mest kendte og respekterede destillerier!

Highland Park bruger primært sherryfade, og disse får de specialfremstillet i Jerez, hvor de fyldes med oloroso-sherry. Her ligger de cirka 2 år før de sendes til Orkney. Whiskyen har typisk en snert af røg og malten ryges med tørv fra Hobbister-heden, hvor tørven består overvejende af kompakte lag af delvist nedbrudt lyng. Netop denne lette lyng-røg er en signatur-note i Highland Parks whisky.

Denne side forhandler alkohol og tobaksvarer. De bedes derfor bekræfte at De er fyldt 18.