Lustau 125th anniversary - 3 x 50 cl i gaveæske - LIMITED EDITION!

Varenr: 07996

    1.399,00kr

    Pr. stk.

Specifikationer

TypeHedvin
UndertypeSherry
LandSpanien
OmrådeJerez
Flaskestørrelse: 1,5 Ltr.
Alkohol: 17 %

Beskrivelse

Lustau 125th anniversary 125 years of history

I anledning af husets 125 års jubilæum udbyder Lustau 2.000 stk. limiterede gaveæsker Husets kældermester, Sergio Martinez, har udvalgt tre fantastiske og helt unikke sherryer. Tre vine, tre byer og tre lagringsår repræsenterer husets eftermæle og know-how gennem de seneste 125 år!

 

MANZANILLA PASADA PAPIRUSA

En moden, stemningsfuld og cremet, tør sherry med noter af urter, grønt hø, stjerneanis, bagte æbler og en snert af honning.

 

AMONTILLADO SOLERA DEL CASTILLO

En intens, livlig, kompleks, nuanceret og krydret, tør sherry. Noter af ædeltræ, tørret frugt og søde krydderier med en skarp finish af røg.

 

VINTAGE SHERRY AÑADA 1996

En intens, mild og velduftende sød sherry. Noter af fersken, lakrids, kakao og kvæder med en balanceret og frisk eftersmag og en tilpas syre.

 

 

I 1896 udlevede Jose Ruiz-Berdejo sin passion for sherry og etablerede grundlaget for familiens vingård, som i dag betragtes som et verdensklasse benchmark for topkvalitetsvine.Lustaus filosofi har været den samme siden sin oprindelse: at tilbyde forbrugeren det bredeste og bedste udvalg af sherry i mange varianter.

 

Lustau producerer omkring 600.000 flasker om året ud fra 60 produkter. Huset er repræsenteret i mere end 50 lande verden over.

Lustau

Der findes mange andre gode sherryhuse, og der er både større og mere sælgende sherryhuse. Men - som konkurrenterne også siger - det er Lustaus kvalitet, alle søger at lave! Firmaet, der er grundlagt i 1896, blev i 1990 opkøbt af vinfirmaet Luis Caballero SA, der både medbragte en stor pose penge og optimalt beliggende marker for produktion af topsherry. Husets største investering er uden tvivl købet af Bodega Los Arcos i 2002. Los Arcos består reelt af seks små separate bodegaer, så man kan lagre de enkelte produkttyper, ikke alene hver for sig, men også i rimelige mængder. Det er vigtigt at opbevare de enkelte produkter separat, da det bl.a. er bakterier i luften, der giver hver enkelt sherry sin individuelle stil. Druerne afstilkes og presses, hvorefter syreindholdet justeres med vinsyre. Mosten udgæres i store ståltanke og opjusteres med druesprit til hedvinsstyrke (15-15,5%). Vinen lægges på store fade, som ikke fyldes helt, hvorved den hele tiden i er kontakt med luft. Normalt ville vinen blive omdannet til eddikesyre, men under disse specielle forhold dannes en beskyttende hinde af skum, kaldet flor. Efter denne behandling indgår sherryen ofte som en del af et solerasystem: Dette system foregår som følgende: Man tager 1/6 del af en 10 år gammel vin og blander op i en ét år gammel vin. Derefter går der tilsvarende 1/6 del af en 9 år gammel vin ind og supplerer det 6 år gamle fad og og så fremdeles med en 8-årig, 7-årig og 6-årig. Dette medfører, at de unge vine hurtigere tager karakter af en gammel vin. Lustau har de senere år vundet mange priser for sin kvalitet, ikke mindst titlen som "Best Spanish Bodega". Mange af priserne er gået til Lustaus egne vine, men en del er også gået til huset berømte almacenista-sherry’er. Små, individuelle vinavlere sælger deres, ofte meget nuancerige, vin til Lustau. Hvor alle andre sherry-huse blander almacenistaernes vin i husets egne, er Lustau det eneste hus, som lader almacenista-vinene aftappe hver for sig. Uanset hvilken Lustau-sherry, man vælger som første bekendtskab, er man ikke i et øjeblik i tvivl om, hvorfor Lustau er områdets ledestjerne og "trendsætter" i resten af verden!

Denne side forhandler alkohol og tobaksvarer. De bedes derfor bekræfte at De er fyldt 18.