Bøgedal, Bøgedal

Varenummer: 06305

149,00kr

Specifikationer
Type: Øl
Undertype: Lys Øl
Flaskestørrelse: 0,75 Ltr.
Alkohol: 5,7%
Beskrivelse

Dette er en lys øl brygget på Byg fra Nordisk Genbank. Humlen der er brugt, er tørhumlet med perle fra Bøgedals humlehave. Det er en øl i kategori for sig selv. Den er fuld af liv, glæde og sommer.

Den er ikke humlet i nævneværdig grad og derfor kommer smagen af byg meget tydeligt frem. Man kommer til at tænke på mark, friskt malt, blomster og nektar. Som er deltage i høhøsten og få den første fornemmelse i næsen, når man hopper i høet på høloftet i august blandet med blomster og lys karamel.
 

Bøgedal, Bøgedal passer perfekt til en bred Aperitif, brød og smør, RisOtto med svampe, kalvefrikassé, hvide asparges, nye kartofler med mayonnaise, salat med nye grønne asparges og nye kartofter.

Langelandsbyg er hentet i Nordisk Genbank. Kornet er efter mange sæsoner med opformering, dyrket på Bøgedal. Høsten er opdelt i to. Først er stået skåret af ved roden og stillet til tørre, hvorefter det er tærsket ca. 14 dage senere. Derefter er byggen floormaltet på Bøgedal.
Humlet en plukket i Bøgedals humlehave og brugt som tørhumling så alle olier kommer med.