Wilson & Morgan, Caol Ila, 6 års

Beskrivelse

Denne Caol Ila 2011-2017 fra Wilson & Morgan er en særlig ren og frisk Caol Ila, velsignet af det ideelle tørvniveau for at tilfredsstille alle elskere af Islay malts. Samtidig uden at være overvældende eller kun egnet til de ganer, der er vant til den mest ekstreme rygning. Tværtimod tillader det destillatets kvalitet at skinne igennem med sine subtile aromaer. I duften findet man en tørvet og maritim aroma, som også viser skarpe citroner og græsagtige dufte.

Smagekommentar: Ganske afrundet. Røgen dominerer ikke noterne af modne citroner eller den duftende smag af hvidvin og den bløde malty sødme i baggrunden. Intens, men blødt i kroppen, allerede helt moden og fuld af karakter.