Det er ikke en vin, der forsøger at charmere med blød sødme. Solbær, peber og lakrids står mørkt og præcist, mens den faste tanninstruktur giver både greb og længde
Châteauneuf-du-Pape er kendt for sine unikke vinmarker med store, runde sten – kaldet "galets roulés" – der opsamler solens varme om dagen og frigiver den om natten
En fyldig og elegant vin, der rummer noter af mørke bær - brombær i særdeleshed. Derudover findes figner, lakrids og kanel. Et klassisk eksempel på Syrah fra Rhône.
