Spiritus er en helt enorm betegnelse, som udover de mere kendte typer som Whisky, Rom, Cognac og Gin også gemmer på Mezcal, Calvados, Grappa med mere. Det betyder også at der er en spiritus til enhver lejlighed, og selvom man er ved at være ret velbevandret i f.eks. whisky, så er der hele tiden noget nyt at udforske. Oveni det ser vi også efterhånden mange nye whiskyer fra flere forskellige steder i verden, ligesom man også kan finde "calva" der ikke kommer fra Normandiet. Trænger du til noget inspiration til at prøve noget nyt, eller ønsker du at komme godt i gang med at nyde spiritus, hjælper vi meget gerne; både hvis du søger noget klassisk, men også hvis du trænger til at få udfordret vanerne og udforsket nogle af de mindre udbredte grene af spiritus-verdenen.
Den franske egs struktur kombineret med den søde vanilje og toffee fra den amerikanske eg smelter smukt sammen og bringer en harmonisk balance til smagsoplevelsen.
5 års lagring på brugte amerikanske whiskey-fade, med delikate noter af vanille, sikrer balancen uden at overdøve den karateristiske Octomore stil med maltet korn og kraftig røg.
Udover at tilføre kompleksitet og dybde til denne single malt går den på Islay dyrkede byg ud over blot jagten på smag - den vækker en ægte følelse af sted frem.
Fantastisk eksperiment mellem deres sjældent sete tørrede whisky og ikke-tørrede bourbonlagrede single malt, som alle er færdiggjort på latinske romfade
