Vinaria din Vale, Vintage, Chardonnay, Moldova

Beskrivelse

Vinaria din Vale, grundlagt i 2002, er et familieejet vinhus i hjertet af Moldova. De er kendt for at kombinere moderne vinifikation med landets stolte traditioner. Med deres Vintage-serie præsenterer de topudvalget af druer fra særligt gode årgange. Denne Chardonnay er et eksempel på, hvordan internationale druer kan få et unikt præg af Moldovas terroir.

Med deres Vintage-serie præsenterer de topudvalget af druer fra særligt gode årgange.

Denne vin, der kommer fra kalk- og lerholdig jord, byder på aroma af citrus, grønne æbler, ananas og et hint af vanilje, en frisk og frugtrig smag med noter af tropiske frugter, smør og let ristede nuancer fra fadet med en fyldig og elegant mundfølelse.

Fantastisk til fisk, skaldyr, oste og kylling

Druerne håndhøstet ved optimal modenhed
Koldgæring i ståltanke for friskhed
Delvis lagring på franske egetræsfade for dybde og cremet struktur.
Kalk- og lerholdige jorde, der giver både friskhed og mineralitet.

Codru-regionen er kendt for sit køligere klima, som er ideelt for hvidvinsproduktion – her opnår Chardonnay friskhed og aromatisk kompleksitet.