Vinaria din Vale, Vintage, Feteasca Neagra, Moldova

Beskrivelse

Vinaria din Vale, etableret i 2002, er et af Moldovas mest moderne og visionære vinhuse. De forener traditionel vinfremstilling med ny teknologi og arbejder med både lokale og internationale druesorter. Fetească Neagră er en af Moldovas ældste og mest elskede druer – en drue med rødder i landets vintradition gennem århundreder. Denne Vintage-udgave repræsenterer husets topkvalitet med fokus på terroir og balance.

Vinen er lavet på Fetească Neagră, der er Moldovas nationale rødvinsdrue. Druerne er håndhøstet ved optimal modenhed og siden fermenteret i temperaturstyrede ståltanke med efterfølgende lagring på franske egetræsfade i 6 måneder for dybde og kompleksitet.

I næsen finder du kirsebær, solbær, blommer og varme krydderier. Smagen er harmonisk og velafbalanceret med noter af modne mørke bær, chokolade og let toast fra fadet - alt sammen med en fyldig, rund og fløjlsblød mundfølelse med vedvarende eftersmag.