Familieejede Henschke har gennem mere end hundrede år været en anerkendt og respekteret, australsk vinproducent. Det var dog først, da Prue og Stephen Henschke, som familiens femte generation, overtog foretagenet i 1979, at vinene steg fra national til international succes. Siden har familien modtaget et utal af udmærkelser og priser for deres vine, heriblandt "selvfølgelig" også udnævnelsen som Australiens bedste vin.
Grundstenene til succesen blev lagt tilbage i 1841, da den tyske emigrant Johann Christian Henschke ankom til South Australia. Her købte han et lille stykke land og anlagde en farm, mens hans søn, Paul, der var den vininteresserede, plantede de første vinstokke. Siden har tingene udviklet sig stille og roligt, så Henschke i dag råder over 100 ha udsøgte vinmarker. Markerne ligger bl.a. i 450 meters højde ved Keyneton by i Barossa Ranges, hvor også Henschkes vingård er placeret. Derudover råder Henschke over marker i Eden Valley, som er placeret endnu højere oppe. Den kølige beliggenhed og særlige jordbundsforhold, sammenholdt med perfekte tekniske faciliteter og et dygtigt winemakerpar, resulterer i eminente kvalitetsvine. Henschkes vine er ubetinget mellem de bedste fra det australske kontinent. Lenswood ligger i 550 meters højde med en helt fantastisk udsigt over hele området, fyldt med vinranker. Her regner det mere og temperaturerne er lavere. Det giver gode forhold for at bevare vinens natulige syreindhold, samtidig med at der er nok solskin til at druerne når fuld modenhed.
