Helt perfekt, cremet og rund whisky, hvor man fornemmer sherryen i form af tørret frugt, især rosin, mørkt rørsukker, fudge og et strejf af grøn te i finishen.
15 år gammel single grain whiskey, lagret på både bourbonfade og sauvignon blanc fade. Whiskeyen er lavet primært på majs (ligesom bourbon) og en lille smule bygmalt
Den skotske malt, som hedder Concerto sikrer en solid bund af maltet korn. 5 års lagring på brugte oloroso sherryfade, med delikate noter af sherry, sikrer balancen uden at overdøve den karateristiske Octomore stil med maltet korn og kraftig røg.
Dyb og intens whisky med noter af korn, kanel, kakao og tobak, der balanceres med smagsindtryk af mørk chokolade, vanilje, ristede nødder, chili og mørkt øl.
Den franske egs struktur kombineret med den søde vanilje og toffee fra den amerikanske eg smelter smukt sammen og bringer en harmonisk balance til smagsoplevelsen.
5 års lagring på brugte amerikanske whiskey-fade, med delikate noter af vanille, sikrer balancen uden at overdøve den karateristiske Octomore stil med maltet korn og kraftig røg.
Udover at tilføre kompleksitet og dybde til denne single malt går den på Islay dyrkede byg ud over blot jagten på smag - den vækker en ægte følelse af sted frem.
